C’EST QUOI LA JISSA ?
La Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments (JISSA) est célébrée chaque année autour du 7 juin. Elle a été instaurée en 2017 par la Commission du Codex Alimentarius, puis officiellement reconnue par l’Assemblée Générale des Nations Unies en 2018, à travers la résolution 73/250.
Pourquoi cette journée ?
Parce que sans sécurité sanitaire, il n’y a pas de sécurité alimentaire.
L’objectif est de sensibiliser toutes les parties prenantes — gouvernements, producteurs, transformateurs, consommateurs et scientifiques — sur l’importance de garantir des aliments sûrs, sains, nutritifs et de qualité.
Placée sous le slogan de la FAO et de l’OMS :
« La sécurité sanitaire des aliments, c’est l’affaire de tous »,
La JISSA encourage des actions concrètes, basées sur la science, pour protéger la santé humaine et soutenir des systèmes alimentaires durables.
Pour cette édition 2025, le 6 juin à l’ESSA, nous célébrons cette journée pour éveiller les consciences, encourager la science et promouvoir une alimentation plus sûre à Madagascar.
Et vous, que faites-vous pour garantir la sécurité des aliments autour de vous ?
